{"id":26,"date":"2025-08-16T16:51:02","date_gmt":"2025-08-16T16:51:02","guid":{"rendered":"http:\/\/basia.katarzynabialecka.pl\/basia\/?p=26"},"modified":"2025-08-23T21:58:30","modified_gmt":"2025-08-23T21:58:30","slug":"5-produktow-ktore-warto-pozegnac-z-kuchni-%f0%9f%9a%ab%f0%9f%8d%bd%ef%b8%8f","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/basia.katarzynabialecka.pl\/basia\/5-produktow-ktore-warto-pozegnac-z-kuchni-%f0%9f%9a%ab%f0%9f%8d%bd%ef%b8%8f\/","title":{"rendered":"5 produkt\u00f3w, kt\u00f3re warto po\u017cegna\u0107 z kuchni"},"content":{"rendered":"\n
\n

\u201eNiech po\u017cywienie b\u0119dzie twoim lekarstwem, a lekarstwo po\u017cywieniem.<\/strong>\u201d
\u2014 Hipokrates<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Te s\u0142owa s\u0105 dzi\u015b nadal niezwykle aktualne!
To, czym karmimy nasze cia\u0142o, powinno dostarcza\u0107 bogactwo sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, kt\u00f3re buduj\u0105 nasz\u0105 odporno\u015b\u0107 <\/p>\n\n\n\n

Niestety, codzienno\u015b\u0107 pokazuje, \u017ce w naszych kuchniach cz\u0119sto goszcz\u0105 produkty, kt\u00f3re nie wspieraj\u0105 zdrowia, a wr\u0119cz mu szkodz\u0105. Oto lista 5 produkt\u00f3w<\/strong>, kt\u00f3re warto \u201ewyprosi\u0107\u201d ze swojej kuchni i \u017cycia.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Wegeta, kostki roso\u0142owe czy Maggi<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

To sztuczne przyprawy, kt\u00f3re niby poprawiaj\u0105 smak potraw, ale zawieraj\u0105 mi\u0119dzy innymi:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • \u00a0glutaminian monosodowy<\/strong>\u00a0\u2013 sztuczny wzmacniacz smaku, powoduj\u0105cy na przyk\u0142ad os\u0142abienie, zawroty g\u0142owy, nadmiern\u0105 potliwo\u015b\u0107 czy niepok\u00f3j,<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \n
    • inozynian disodowy<\/strong>\u00a0\u2013 wzmacniacz, kt\u00f3ry mo\u017ce podnosi\u0107 ci\u015bnienie krwi,<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n
      • du\u017co soli, cukru i przypraw niskiej jako\u015bci.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Zamiast nich polecam:<\/strong>
        \ud83c\udf31 s\u00f3l k\u0142odawsk\u0105 z zio\u0142ami (na przyk\u0142ad pokrzyw\u0105, lubczykiem),
        \ud83c\udf31 naturalne przyprawy: majeranek, pietruszka, kumin, oregano, bazylia,
        \ud83c\udf31 ekologiczn\u0105 kurkum\u0119,
        \ud83c\udf31 \u015bwie\u017c\u0105 lub mro\u017con\u0105 zielenin\u0119 (koper, seler, pietruszka, lubczyk).<\/p>\n\n\n\n\n\n

        Olej \u201esklepowy\u201d<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

        Popularne oleje s\u0142onecznikowe czy rzepakowe cz\u0119sto s\u0105 rafinowane<\/strong> \u2013 poddane procesowi oczyszczania, bielenia, dezodoryzacji, kt\u00f3ry pozbawia je witamin i tworzy szkodliwe t\u0142uszcze trans<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

        T\u0142uszcze te:
        \u274c zwi\u0119kszaj\u0105 ryzyko chor\u00f3b sercowo-naczyniowych,
        \u274c sprzyjaj\u0105 oty\u0142o\u015bci, cukrzycy i nowotworom.<\/p>\n\n\n\n

        Lepsze wybory to:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        • oleje nierafinowane, t\u0142oczone na zimno (idealne do sa\u0142atek i spo\u017cycia na zimno),<\/li>\n\n\n\n
        • olej kokosowy, mas\u0142o klarowane, smalec z g\u0119si \u2013 doskona\u0142e do sma\u017cenia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n

          Mleko UHT<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

          Wielu \u201especjalist\u00f3w\u201d przyk\u0142ada ogromn\u0105 wag\u0119, aby napoj\u00f3w ro\u015blinnych, na przyk\u0142ad owsianego, nie nazywa\u0107 mlekiem. Jednocze\u015bnie mlekiem nazywane s\u0105 produkty w kartonach UHT, kt\u00f3re mog\u0105 bez lod\u00f3wki sta\u0107 oko\u0142o dw\u00f3ch lat\u2026<\/p>\n\n\n\n

          Mleko UHT to produkt wysoko przetworzony, podgrzewany do bardzo wysokich temperatur (135-165\u00b0C), co niszczy witaminy (B, C) i zmienia struktur\u0119 bia\u0142ka oraz smak mleka.<\/p>\n\n\n\n

          Wybieraj zamiast niego:<\/strong>
          \ud83e\udd5b \u015bwie\u017ce mleko z lod\u00f3wki \u2013 ma kr\u00f3tszy termin wa\u017cno\u015bci, ale jest zdrowsze i mniej przetworzone.<\/p>\n\n\n\n

          Zdecydowanie lepiej dwa razy w tygodniu podej\u015b\u0107 do sklepu i wybra\u0107 \u015bwie\u017ce produkty, ni\u017c zgrzewkami kupowa\u0107 produkty przetworzone.  <\/p>\n\n\n\n\n\n

          S\u0142odycze \u201esklepowe\u201d<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

          S\u0142odycze z popularnych sklep\u00f3w cz\u0119sto zawieraj\u0105:<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • ogromne ilo\u015bci cukr\u00f3w prostych, w tym syrop glukozowo-fruktozowy \u2013 zwi\u0119kszaj\u0105cy ryzyko pr\u00f3chnicy, oty\u0142o\u015bci i cukrzycy,<\/li>\n\n\n\n
          • sztuczne barwniki, kt\u00f3re mog\u0105 wywo\u0142ywa\u0107 alergie i nadpobudliwo\u015b\u0107 u dzieci,<\/li>\n\n\n\n
          • utwardzone t\u0142uszcze ro\u015blinne (np. olej palmowy),<\/li>\n\n\n\n
          • wzmacniacze smaku zaburzaj\u0105ce apetyt.
            <\/li>\n\n\n\n
          • Zdrowe alternatywy:<\/strong><\/li>\n\n\n\n
          • domowe ciasta z mniejsz\u0105 ilo\u015bci\u0105 cukru lub zamiennikami,<\/li>\n\n\n\n
          • gorzka czekolada,<\/li>\n\n\n\n
          • suszone owoce.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n

            Soki w kartonie<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

            Cho\u0107 na opakowaniach widnieje napis \u201e100% owoc\u00f3w\u201d, cz\u0119sto zawieraj\u0105:<\/p>\n\n\n\n

              \n
            • du\u017co cukru (nawet 8-12 \u0142y\u017ceczek na szklank\u0119), cz\u0119sto pod postaci\u0105 syrop\u00f3w glukozowo-fruktozowych,<\/li>\n\n\n\n
            • zag\u0119szczony sok z koncentratu \u2013 wysoko przetworzony produkt,<\/li>\n\n\n\n
            • sztuczne aromaty, barwniki i witaminy,<\/li>\n\n\n\n
            • konserwanty, np. kwas sorbowy, benzoesan sodu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              Brak w nich b\u0142onnika, kt\u00f3ry reguluje gospodark\u0119 cukrow\u0105, a regularne picie takich sok\u00f3w zwi\u0119ksza ryzyko insulinooporno\u015bci i cukrzycy typu 2.<\/p>\n\n\n\n

              Lepsze wybory to:<\/strong>
              domowe, \u015bwie\u017co wyciskane soki,
              woda z dodatkiem owoc\u00f3w (mi\u0119ta, bor\u00f3wki, grejpfrut, truskawki).<\/p>\n\n\n\n\n\n

              Podsumowanie<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

              Du\u017ce zmiany zaczynaj\u0105 si\u0119 od ma\u0142ych decyzji ka\u017cdego dnia!<\/strong>
              Zainspiruj si\u0119 i zabierz z tego artyku\u0142u tyle, ile mo\u017cesz teraz wprowadzi\u0107 do swojego \u017cycia. \ud83c\udf1f<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              \u201eNiech po\u017cywienie b\u0119dzie twoim lekarstwem, a lekarstwo po\u017cywieniem.\u201d\u2014 Hipokrates Te s\u0142owa s\u0105 dzi\u015b nadal niezwykle aktualne!To, czym karmimy nasze cia\u0142o, powinno dostarcza\u0107 bogactwo sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, kt\u00f3re buduj\u0105 nasz\u0105 odporno\u015b\u0107 Niestety, codzienno\u015b\u0107 pokazuje, \u017ce w naszych kuchniach cz\u0119sto goszcz\u0105 produkty, kt\u00f3re nie wspieraj\u0105 zdrowia, a wr\u0119cz mu szkodz\u0105. Oto lista 5 produkt\u00f3w, kt\u00f3re warto \u201ewyprosi\u0107\u201d ze swojej […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-26","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/basia.katarzynabialecka.pl\/basia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/basia.katarzynabialecka.pl\/basia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/basia.katarzynabialecka.pl\/basia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/basia.katarzynabialecka.pl\/basia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/basia.katarzynabialecka.pl\/basia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/basia.katarzynabialecka.pl\/basia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":111,"href":"https:\/\/basia.katarzynabialecka.pl\/basia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26\/revisions\/111"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/basia.katarzynabialecka.pl\/basia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/basia.katarzynabialecka.pl\/basia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/basia.katarzynabialecka.pl\/basia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/basia.katarzynabialecka.pl\/basia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}